Reprise du message précédent :
Z'auriez des conseils de bons blancs pas trop chers trouvables un peu partout ?

ah ben pour moi le blanc pas trop cher ça va être difficile ...mes papilles ont cédées depuis longtemps déja aux meursault avec les poissons en sauce, un gewurtz en vendange tardive pour un début de repas et globalement du lirac pour le fromage ...alors quand le porte monnaie le permet je vais à la cave du coin...

 
 
Dans des prix raisonnables tapes sur du Saint-Véran !! (entre 7 et 10 euros la bouteille) ou du Petit Chablis...

Ca dépend tu aimes plutot quoi sec ? fruité ? sucré ?? pour aller avec quoi ??

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plutot pas sec, demi-sec ou ... ( doux c'est comme ça qu'on dit ? )
Pas trop fruité, assez sucré ouaip ...
 
Après pour accompagner ... euhhh j'sais pas

sucré? Sauternes, Loupiac, Montbazillac..

bah en fait les sauternes et le montbazillac sont déjà dans mes blancs preférés

 
C'est bien t'as bon goût

A la mort de mon grand père , nous avons hérité de sa cave a vin, et bien impressionant, environ 400 bouteilles, pas que du bon, mais une grande majorité de
-chateau castera
-chateau margault 1er,2eme,3eme grand cru
-chateau laffite
 
sinon il y a un peu de tout dans le reste, pour les prix je ne sais pas, les millésimes pour la plus part s'échelone entre 1975 et 1985.
 
Ils sont pour la très grande majorité très bon, mais il y en a quelques une de bouchonnée car une cave pour tant de bouteille ca coute cher donc on fait du mieux pour les conserver, mais c'est pas l'ideal!
Donc pour tout cela, c'est du rouge.
 
Sinon en blanc j'ai gouté un vin blanc avec un peu de foie gras, une vrai merveille, c'était un loupiac.

Château d'Yquem

 
T'as les moyens podone!!! vu le prix du flacon...
 
Cela dit, j'ai un Lur Saluce qui m'attend le 4/11...

Le gewurtz est pas mal, mais pas mal fruité qd meme.
Tu peux essayé un tokay pinot gris par exemple il se marie avec beaucoup de choses, ou encore un pinot blanc pour les vins d'Alsace

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Un jacquères?? nan? ou un Chignin? fruité mais pas trop sucré, mais qu'est ce que c'est bon...5tiens vivment décembre que je retourne à Val d'Isère...)
 

oui c'est du rouge.

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pompiers 13  
 

rien ne vaut une bonne bouteille de vin blanc

les goûts et les couleurs tu sais...
 
Sinon, pour rester dans le topic, ma cave vient d'accueillir trois merveilleuses bouteilles de Pessac-Leognan    
Et j'ai fais quelques achats au salon des vignerons indépendant, notamment un Cairanne fabuleusement équilibré      

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Ohh làlà... je constate avec effroi qu'aucun vin du jura n'a été cité    
je vais donc remédier à cela avec ce petit lien:http://www.jura-vins.com/accords-mets-et-vins-jura.htm
A noter que si vous avez 2,3 sous de coté pour vous faire un petit plaisir, je vous conseille un bon vin de paille (assez fruité) ou alors un petit vin jaune 'a gouter au moins une fois dans sa vie )

  La seule fois que j'y ai goûté c'était en Australie à une soirée de dégustation !

oui mais blanc c'est quand mem le meilleur

... Super Michel  

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Déjà gouté en rouge et il était vraiment tres bon

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pompiers 13  
 

j'ai le coli de fin d'année de la caserne, faudrait que je regarde ce que sont les 6 bouteilles de rouge qu'il y a dedans
ce que je sais c'est qu'il y a les 3 meme bordeaux et 3 autres bouteilles qui sont différentes

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pompiers 13  
 

Espèrons que ce soient de bonnes surprises    
 

J'ai récemment dépanner le pc de l'oncle de Loutss et pour me remercier il m'a gentillement donner un magnum de Rasteau (Côtes du Rhône, le même coin que Cairanne) 1981 (l'année de ma naissance, lol).
 
Si elle a bien vieillie (ce dont je ne doute pas connaissant ce vin), ça va être un régal

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c'est la meilleure année pour tout 1981  

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pompiers 13  
 

Bon millésime en effet  

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Chambertin accompagné d'un cuisseau de chevreuil aux airelles