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  La cuisine de la ruelle


  Hachi parmentier

 
 

Achat - Vente Informatique : Antaphy Achat - Vente Divers : pasc94, 3 utilisateurs anonymes et 52 utilisateurs inconnus

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Auteur
 Sujet :

Hachi parmentier

 
n°13722
coucoujojo
Posté le 24-11-2004 à 00:20:21  profilanswer
 

Qui peut me donner les trucs pour faire un hachi parmentier?

n°13724
billylebeg​ue
bi-bi-bi-billy le bègue
Posté le 24-11-2004 à 17:23:07  profilanswer
 

Des trucs ? la recette ?


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Co-fondateur de la Square Avalanche Team : la team des RPG
n°13740
theocyt
tout simplement heureuse
Posté le 25-11-2004 à 23:49:19  profilanswer
 

bien prendre de la viande de boeuf pas cher *genre a pot au feu* la faire cuire comme un pot au feu, des heures avec des legumes *carottes, celeris, thym, laurrier, poireau, navet...*
 
recuperer le bouillon faire cuire des pommes de terres epluchees et coupee en morceau dedans
 
hacher la viande mettre des echalottes, des herbes...
 
faire une couche de pomme de terre ecrasee a la fourchette, une couche de viande hachees
 
une couche de pomme de terre ecrasee a lafourchette du beurre dessus et hop a gratiner au four

n°13783
B4mBi
Kasteel Powered
Posté le 04-12-2004 à 17:54:56  profilanswer
 

Le Hachi Parmentier CAY BONG !!!


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Membre d'honneur de la Team des Chats
"L’élite de ce pays permet de faire et défaire les modes, suivant la maxime suivante : « Je pense, donc tu suis »" P. Desproges
"J'essaye de ne pas vivre en contradiction avec des idées que je ne défends pas"
n°13860
coucoujojo
Posté le 16-12-2004 à 03:24:42  profilanswer
 

theocyt a écrit :

bien prendre de la viande de boeuf pas cher *genre a pot au feu* la faire cuire comme un pot au feu, des heures avec des legumes *carottes, celeris, thym, laurrier, poireau, navet...*
 
recuperer le bouillon faire cuire des pommes de terres epluchees et coupee en morceau dedans
 
hacher la viande mettre des echalottes, des herbes...
 
faire une couche de pomme de terre ecrasee a la fourchette, une couche de viande hachees
 
une couche de pomme de terre ecrasee a lafourchette du beurre dessus et hop a gratiner au four


 
Merci! mais ya pas plus simple?


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n°13861
blond2come​t
moDvDratrice
Posté le 16-12-2004 à 09:00:57  profilanswer
 

perso, je fais un peu plus simple, je prends un reste de viande cuite ou au pire, je me cuis du boeuf haché. viande + oignon dans un hachoir, moulinage pas trop fin.
Purée maison ou pas, selon le temps et l'envie :D
 
Beurrage de plat à gratin, étalage de la viande moulinée, rajoutage de la purée par dessus, bonne couhe de fromage rapé et hop, au four.
 
:mange:


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prends ton mâle en douceur :ange:

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