Reprise du message précédent :

 
Chez moi y en a plein !!!
 
 
 
 
Attention, dans certains hypers, ils vendent du "fromage à tartiflette", à la place du reblochon C'est pas bien, à éviter  

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Site de dessins & illustrations !!!
. Il est extrêmement rare que la montagne soit abrupte de tous côtés
. Celui qui ne sait pas rire ne doit pas être pris au sérieux ...  
[#ff5500]Mr Désiré Chkonk est dema

merci du conseil
bonne nuit les "tartifleurs" !!!

Ptit conseil:  
 
 
Qd vous achetez un reblochon, vous verrez sur la croute une pastille.  
Elle peut etre de 2 couleurs, verte ou rouge
 
Si vous trouvez, préférez un reblochon avec la pastille verte

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Merci du conseil Grand-bo !!

ah bon ? je ne savais pas ça ! elle est où la différence (à part la couleur   ) ?

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petit à petit l'oiseau fait son nid

 
En fait, les reblochons à la pastille verte sont des reblochons fermiers, produit à la ferme de façon traditionnelle  
 
Ceux avec la pastille rouge, sont issus de fromageries  

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Voici une variante a la cocote quand on a pas de four, et qui est meme meiellure.
5les quantitées sont a adapter)
1/ tu fait cuire a part 1Kg de patates fermes (genre charlotte) coupées en rondelles. Ne pas trop les cuires, elles doivent rester a peine plus de mi cuites.
2/ pendant qe les patates cuisent, plein feu tu fait degraisser dans la cocote deux barquettes de lardons fumés jusq'a ce que il deviennent legerement grilllotés (rajoute qq herbes de provences + muscat). Tu enleves le plus gros de la graisse qu'il on laché. Ensuite tu rajoutes 2 ou 3 gros oignons finement emincés. Tu laisses les oignons se reduirent, en touillant (ils doivent fondre).
3/ Tu egoutes les patates, et tu les melenges avec les lardons/oignons.  
4/Couper un (ou un et demi) roblochon en fines lamelles et tapisser la cocote du melange patates/lardons. Cela doit recouvrir toute la surface. Arroser d'un pe de vin blanc de savoie (genre un pti verre).
Ensuite a feu tres doux (le moins fort possible), couvrir et laisser le roblochon fondre sous la vapeur du vin... ca prend une 20aine de minutes...
 
Avant de servir melanger le tout et servir avec une salade...
 
Enjoy.

http://www.supertoinette.com/recet [...] _to_de.htm
 
C'est exactement ce que j'aurai dit mais comme ça c'est en image et mieux dit

Au fait, de ton reblochon dépend le goût aussi de ta tartiflette : fermier, au lait cru, avec une goût plus ou moins affirmé...etc etc

il m'arrive de remplacer le roblochon par du munster     , et ça déchire  
ça n'est pas fort du tout contrairement à ce qu'on peut penser

 
 
               
 
 
Sacrilège !!!    

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. Celui qui ne sait pas rire ne doit pas être pris au sérieux ...  
[#ff5500]Mr Désiré Chkonk est dema

 
Demande à mon Homme si c'est un sacrilège !!!  c'est un régal    
Viens gouter si tu ne me croit pas !

C'est pas de la tartiflette avec du faux fromage au moins , c'est fait avec notre ptit cousin alsacien
Ca va alors

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[#ff5500]Mr Désiré Chkonk est dema

ben moi je rajoute du vin blanc avant d'enfourner... ça parfume !!

Faites la tartiflette sans les lardons et ajouter un plateau de charcutterie et un autre de charcutterie hallal ! comme ca tout le monde peut manger et c'est meilleur !

Moi je met toujours du salami, des lardons, du saucisson sec coupé en petits dés, du bacon ...  
 
J'aime bien varier les types de charcuteries.
 
Spa très bon pour le cholestérol

Ayé Macdo, c'est mis au mac tartiflette
 
J'suis sur que ce n'est meme pas fait avec du reblochon

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[#ff5500]Mr Désiré Chkonk est dema

Non, avec du reBushon  

salut une petite variante de plus  
 
je faits sauter un peux mes pommes de terre dans une poele pour les dorees , ensuite je fait confire des oignons et pour finir je remplace la creme fraiche par de la cancaillotte nature  
bonne appetit

 
je fais comme Ange rouge, mais lorsque que j'ai fait revenir mes pommes de terre avec lardons et oignons, j'ajoute un petit verre de vin blanc, je laisse le tout reposer 5 minutes et ensuite le tout dans le plat, le reblochon coupé en deux dessus et au four... pas eu de plainte non plus
et le petit coup de blanc parfume les p.de t.

Vous voulez une recette rapide de la tartiflette?

La voici :
(recette rapide de la tartiflette)
 
Ce qu'il faut :  
Pommes de terre sous-vide coupé en rondelles
Des lardons fumés coupés en allumettes
Un oignon
Un demi reblochon
Un pot de crème fraiche 20 cl
 
Prendre une grande poêle
Mettre un morceau de beurre
Faite revenir les oignons coupés en rondelles jusqu'à coloration
Ensuite ajouté les lardons et le pommes de terre en rondelles
faite cuir un peu le tout
Ensuite coupez en lamelle le reblochon
Mettre les lamelles au dessus et laissez fondre
Ensuite ajoutez la crème fraiche  
Melangez le tout et il ne vous reste plus qu'à vous régalez.
Bon appetit !!!!