Bon ben après les Fajitas forcément dans le fun pour l'apéro ou en accompagnement : le guacamole!
 
Bon bien sûr c'est ma recette et il y a plein de variante...
 
trois avocats murs
trois tomates
deux à trois citrons
du tabasco
du piment en poudre
2 oignons
 
vider les avocats dans un plat (genre ptit saladier) et les écraser à la fourchette
découper les tomates en petits morceaux ainsi que les oignons
mélanger le tout afin d'obtenir une pâte d'une consistance assez épaisse, la délayer avec le jus des citrons (pas tout d'un coup sinon ça risque d'être trop liquide)
 
doser tabasco et piment selon le goût  
 
Pour les nachos ben direction le supermarché (Doritos/Casa Fiesta/Old El Paso)

trop bon, je rajoute meme que pour conserver le guacamol, laissez dedans un ou deux noyau d'avocat, ca evite que la "pate" noircisse

Voui , bien que normalement le citron évite cela et quand vous le mettez au frigo, c'est ocuvert avec un film plasitque histoire qu'il ne prenne pas les odeurs dudit frigo!

alors quand on me prend avec les sentiments avec les fajitas,je met du gruyère,tomates,tabasco,salsa,des ovocat mixer pour du buacamole,oignons,ailles,des bout de poulets et de porc avec une sauce spéciale fajitas cher plus le nom,mais après 2fajitas on est bien lourd