j'en ai donc si ça vous dit je peux vous en donner.  

of course, go go go !

Ok c parti pour un Porc doux au Ketjap Manis
 

INGREDIENTS
 
- 500 g de proc
- 1/4 de cuillerée à café de poivre
- 1/4 de cuillerée à café de sel
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 1 gros oignon finement haché
- 3 gousses d'ail finement hachées
- 5 cm de gingembre frais à râper
- 3 piments rouges finements hachés
- 2 cuillerés à soupe de ketjap Manis
- 250 ml de lait de coco
- 2 cuillerées de jus de citron vert
 
PREPARATION
 
Commencer par mélanger le porc, le sel, le poivre et l'huile. Faire chauffer un wok ou une poêle et faire brûnir le porc en plusieurs fois à feu moyen, puis, ôter la viande du wok.
 
Dans un autre wok ou poêle, faire cuire à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps, l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment. (Il faut que l'oignon soit tendre et doré.) Je rajoute également un peu de Sambal Oelek (à doser suivant les go^ts de chacun car pâte épicée ).
 
 
Ajouter le porc, le ketjap manis et le lait de coco dans le wok et faire cuire pendant 1 heure à feu doux. Remuer de temps en temps.  
 
Ajouter le jus de citron. Servir avec du riz et piment frais haché pour les + courageux.  
 

miam, je vais demander à ma cop de me faire ça  

Emma Peel a écrit : Ok c parti pour un Porc doux au Ketjap Manis   INGREDIENTS   - 500 g de proc - 1/4 de cuillerée à café de poivre - 1/4 de cuillerée à café de sel - 2 cuillerées à soupe d'huile - 1 gros oignon finement haché - 3 gousses d'ail finement hachées - 5 cm de gingembre frais à râper - 3 piments rouges finements hachés - 2 cuillerés à soupe de ketjap Manis - 250 ml de lait de coco - 2 cuillerées de jus de citron vert   PREPARATION   Commencer par mélanger le porc, le sel, le poivre et l'huile. Faire chauffer un wok ou une poêle et faire brûnir le porc en plusieurs fois à feu moyen, puis, ôter la viande du wok.   Dans un autre wok ou poêle, faire cuire à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps, l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment. (Il faut que l'oignon soit tendre et doré.) Je rajoute également un peu de Sambal Oelek (à doser suivant les go^ts de chacun car pâte épicée ).     Ajouter le porc, le ketjap manis et le lait de coco dans le wok et faire cuire pendant 1 heure à feu doux. Remuer de temps en temps.     Ajouter le jus de citron. Servir avec du riz et piment frais haché pour les + courageux.

 
superbe recette au demeurant, petite question le Ketjap où le trouve -t'on ?

Tu devrais le trouver facilement chez les Frère Tang      
Au pire, si tu en trouve pas prend de la Kikkoman.

c'est quoi comme gout le Ketjap Manis?

 
C'est entre le gôut du ketchup condescendant et le chanteur de sucette    
 
Paye tes jeux de mots de 5h du mat mon Bougn'  

D'abord en indonésien, ça s'écrit kecap, et ca se prononce effectivement comme la sauce americaine rouge du macdo. C'est une sauce de soja, mais epaisse. Par défaut, vous pouvez prendre de la sauce soja chinoise ou japonaise. Si vous voulez vraiment de l'authentique, allez à l'ambassade indonésienne, et au fond de la cour il y a un magasin ou vous pourrez en trouver.

lol