aujourd'hui j'ai envie de parler de fromage
(quand j'entend ca, ca me donne faim)
 
pour commencer moi
 
mon fromage preferer  
gruyere avec du pain    
fromage de chevre avec la pizza  

sans hésitation : Mont d'or. Par extension, les bons fromages qui puent  

 
bresse bleu (bon fromage)  

très industriel, mais, oui, j'aime bien quand il est pas trop fait

y a t il des expert en fromage
 

y a pas que le formage y a aussi les yaourts

Gobage de Flambies.    
 
 
Nan, moi j'aime bien le St Moret et les yaourt "La laitière".  

 
 
   tu en gobe combien des flambie ?
(ca doit etre difficile)

 
Chez po, quand il y en a.  
 
1 ou 2, ça dépend de ma fain et de ma forme.  

Moi, tous les fromages...
Au niveau yoghourts : mon préféré : petits encas (jockeys) stracciatella, et fruits rouges

On se lève tous pour DANETTEEEEEEEEEEEEE!!!  
 
( Au chocolat!!!)      
 
   
 

pour moi c'est le bon fromage fançais...!!! et pas industriel
 
 
 
et le yaourt nature que je ne place pas du tout au même niveau que le fromage...

---------------

Euh... fromage nature si tu veux, mais alors faut que j'y rajoute du sucre!  
 

 
chamois d'or, rouy, caprice des dieux Powaaaaaa

 
   rutko
  attention : Mont d'Or n'est pas un fromage mais une "marque" de Vacherin ... c'est trop bon le vacherin d'ailleurs , mais aussi un bon Pont l'Evêque fermier, un Maroilles, un Ste Maure (fromage de chève cendré originaire de Ste Maure de Touraine), un Vieux Lille ... mais les fromages çà déjà été évoqué dans un des premiers post de ce sujet

pour moi c:
 
mimolette extra vieille
tomme de savoie
chaource
et fromage de chevre frais
 
ca me donne trop faim pour le coup...

---------------
prends ton mâle en douceur

 
c'est vrai, t'as raison, je savais, mais ici, on trouve que cette marque  

 
à la coupe oui c'est effectivement le seul, mais il me semble bien en avoir vu entier (format Epoisse, tien au fait l'Epoisse c'est top aussi) ... mais le vacherin en hiver c'est top de chez top sur une bonne baguette (vraiment) de campagne  

Pour moi, et dans un ordre decroissant de préférence :  
Beaufort        
Tomme de Savoie
Vacherin
Chaource
Reblochon
Comté (12 mois au moins d affinage)
Chèvres frais
 
Au passage, une annecdote : faisant mes courses à Carrof, je ma approche du rayon frometon pour y avchetrer ma raclette. Or devant moi, une charmante dame en demande aussi, mais seulemnt de la raclette pasteurisée...      A mon grand etonnement, je lui propse alors, en bon savoyard, de mettre a la place de ce fromage pasteurisée du babybel iou autre vache qui rit. La tete de la bonne femme et du vendeur....

 
accompagné d'un bon café noir

Tchernbyll a écrit : Pour moi, et dans un ordre decroissant de préférence :   Beaufort         Tomme de Savoie Vacherin Chaource Reblochon Comté (12 mois au moins d affinage) Chèvres frais

 
et un bon Brie de Meaux, hum ?
 

Tchernbyll a écrit :   Au passage, une annecdote : faisant mes courses à Carrof, je ma approche du rayon frometon pour y avchetrer ma raclette. Or devant moi, une charmante dame en demande aussi, mais seulemnt de la raclette pasteurisée...      A mon grand etonnement, je lui propse alors, en bon savoyard, de mettre a la place de ce fromage pasteurisée du babybel iou autre vache qui rit. La tete de la bonne femme et du vendeur....

 
trop fort    

reblochon, raclette, gruyère, chèvre, comté, beaufort, mozzarelle, ...  tome de Savoie, ...plein plein plein  

---------------
petit à petit l'oiseau fait son nid

oh oui alors, mais il faut savoir le couper ... en fine lamelle et non pas en travers comme trop de gens le font

en plus en travers, c mal élevé !     le dernier se paye la croûte et c vraiment pas sympa  

---------------
petit à petit l'oiseau fait son nid

tous les fromages doivent être coupé à partir du centre...
 
ça c'est la règle ...mais qui la respecte...!!!  
 
 
moi stou les fromages sauf tous ceux qui sont vendus en grandes surfaces dans des boites (ormis le boursin)

---------------

pas tout à fait car les fromages carrés se découpent différement (en petits rectangles (le Pont l'Evêque, par exemple, dans le sesn de ses rainures et par petites portions faisant la moitié du côté) ; en outre si tu as une pointe de gruyère, tu commence par couper la pointe (bien évvidement cela ne vaut pas pour le Vacherin, ni pour les Bries), puis après tu coupe en lamelles transversales ; pour les fromages en pyramides (le Valencay, par exemple)on coupe en triangle, idemn pour les Boulettes d'Avesmes

 
non por le pont leveque tu dois le couper en rayon (dixit le livre des bonnes manières)
 
pour le gruyère, le problème ne se pose pas trop... puisqu'il doit être pré tranché
 
pour les fromages en forme de pyramide tu pars du centre (le haut de la pyramide) et tu fais des rayon à partir de cet axe...

---------------

yaourt paske fromage j'aime pas ( aucun )  
 
j'ai hesité avec raclette pcq le fromage fondu c'est autre chose

y en a tellement  

---------------
il faut pas vendre la peau de l'ours non il ne faut pas
 
ceci est du spam --> http://www.game-france.com/

fromage de vache (Munster, tomes, Comté,etc...)
 
vivant en seine et marne , un ptit brie de tps en tps ca fait pas de mal

---------------
"nous on est une bande de jeunes et on se fend la gueule" (coluche)
Deutschland und Frankreich> Freundschaft für immer!
 
http://www.mon-forum.net/forum/for [...] ig=sg1.inc