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Auteur
 Sujet :

On mange quoi à Noël ?

 
n°15892
podone
POD first ONE of best game
Posté le 19-12-2005 à 21:40:52  profilanswer
 

:hello: Je me demande bien quoi faire ?
On reçoit pour le repas de midi. Faut que je trouve un repas agréable et léger.
J'ai pensé à :
Pain surprise en apéro : saumon + ???
Entrée : Huîtres n° 2 et foie gras de canard truffé
Plat : à base de homard
Salade, fromages
Dessert : génoise
 
Par contre aucune idée pour le réveillon  :(

n°15895
Ange Rouge
Pfoumpfette
Posté le 20-12-2005 à 20:40:31  profilanswer
 

Pour moi ça sera :
 
Apero : Roulés de saumon et St moret, crevettes sautés a l'ail, brochettes apericube-tomate, tapenade et plein d'autres ptis trucs! :D
Entrée: fois-gras, saumon et cassolettes de noix de St Jacques sur fondue de poireaux
Plat : Roulés de filets de soles au safran avec du riz
fromage dessert : panacotta  
 
enfin pour l'instant c'est ça!! :D


---------------
http://lemondedangerouge.blogspot.com/
"Amène-moi de l’ignorance vers la connaissance, De l’obscurité vers la lumière, de la mortalité du corps vers l’immortalité de l’âme"
"Maybe there's a god above, But all I've ever learned from love, Was how to sh
n°15896
podone
POD first ONE of best game
Posté le 20-12-2005 à 21:54:43  profilanswer
 

Ange Rouge a écrit :

Pour moi ça sera :
 
Apero : Roulés de saumon et St moret, crevettes sautés a l'ail, brochettes apericube-tomate, tapenade et plein d'autres ptis trucs! :D
Entrée: fois-gras, saumon et cassolettes de noix de St Jacques sur fondue de poireaux
Plat : Roulés de filets de soles au safran avec du riz
fromage dessert : panacotta  
 
enfin pour l'instant c'est ça!! :D


:mange: La tapenade ca me rappelle ma jeunesse ! J'avais servi dans un hôtel-resto 4* à Tourtour à côté de Draguignan où l'apéro était accompagné de tapenade; un jour, un client m'avait commandé une bouteille de champ. Je lui sers dans un seau à glace. Au bout d'un moment le mec vire au violet. Je m'approche et lui demande ce qui ne va pas. Il me dit "regardez" : en effet le seau à glace en bois s'était complètement vidé et 2 litres d'eau s'étaient répandus sur son futal !  Le pauvre, il osait plus bouger. :lol:  
 
Sinon c'est quoi le (la) panacotta ?

n°15898
Ange Rouge
Pfoumpfette
Posté le 21-12-2005 à 18:56:56  profilanswer
 

excellent!! :lol: il devait avoir les jambes bleues!! :D
 
la panacotta c'est un dessert italien : une mousse faite avec de la creme et de la gelatine et un coulis de fruit rouge! :D pour ceux qui aime on peut rajouter de l'Amaretto! :)
c'est tres facile a faire et bon :mange:


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n°15900
podone
POD first ONE of best game
Posté le 21-12-2005 à 19:54:22  profilanswer
 

Ange Rouge a écrit :

excellent!! :lol: il devait avoir les jambes bleues!! :D
 
la panacotta c'est un dessert italien : une mousse faite avec de la creme et de la gelatine et un coulis de fruit rouge! :D pour ceux qui aime on peut rajouter de l'Amaretto! :)
c'est tres facile a faire et bon :mange:

;)  


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