Saucisses (de Morteau ou d'ailleurs) aux lentilles vertes du Puy (only)
 
Ingrédients :
Les saucisses.
Environ 60g de lentilles par personne (indiqué sur le paquet).
Une petite  boite de concentré de tomate.
Oignons. Carottes. Navets. Lardons. Bouquet garni.
Eventuellement, sel et poivre.
 
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A part, faites cuire les saucisses dans une poêle
Faites revenir  dans une sauteuse des oignons émincés, les carottes et les navets coupés en cubes ainsi que les lardons.
Ajoutez-y les lentilles, le concentré de tomates, mouillez suivant la quantité de lentilles (se référer aux conseils sur le paquet de lentilles)
Ajoutez le bouquet garni
Laissez cuire à feu moyen le temps conseillé sur le paquet
 
Une fois les lentilles cuites rajoutez-y les saucisses puis vérifier l’assaisonnement  pour ajoutez sel et poivre suivant vos goûts.
 
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Bon appétit