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Pot-au-feu

 
n°13579
zardoz
Switching Power
Posté le 01-11-2004 à 18:36:55  profilanswer
 

Je relance la grande question qui a toujours divisé la Gaulle en 2 camps.
A l'origine du pot-au-feu doit on mettre la viande dans l'eau chaude ou dans l'eau froide....
Eau chaude=meilleur viande
Eau froide=meilleur bouillon
Moi c'est eau chaude avec 2 voir 3 os à moelle..........à vos cocottes   ;)  

n°13591
theocyt
tout simplement heureuse
Posté le 03-11-2004 à 23:07:26  profilanswer
 


 
moi c'est eau chaude avec des os a moelle que j'ai pris precautions de ''boucher'' avec des tranches de celeri d'un centimetre d'epaisseur pour eviter que la moelle se rependent dans le bouillon. et parce qu'en plus le celeri est merveilleusement bon comme ca :D

n°13599
zardoz
Switching Power
Posté le 04-11-2004 à 11:26:35  profilanswer
 

Tiens tiens? Je connaissais pas cette astuce. Au prochain pot-au-feu j'essaye

n°13601
grouiiinku​s
Mahna mahna
Posté le 04-11-2004 à 11:52:26  profilanswer
 

Zardoz a écrit :

Tiens tiens? Je connaissais pas cette astuce. Au prochain pot-au-feu j'essaye


+1

n°13619
theocyt
tout simplement heureuse
Posté le 05-11-2004 à 23:55:23  profilanswer
 

bah stune invention maison, parce que j adore le celeri :D


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