Voici pour vous si vous avez le temps, la recette  des "truffes au chocolat":
 
1 - ingrédients :
 
     .500g de chocolat à croquer (type choco pour faire la    cuisine)
     .200g de beurre
     .200g de sucre en poudre
     .5 oeufs (uniquement les jaunes)
     .1 verre de crème fraiche
     .1 demi verre de rhum
     . et du cacao en poudre ansi que du sucre cristalysé en poudre
 
2 - A vous :
 
      .Faire fondre le chocolat.
      .Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, jusqu'a un "melange blanc".
      .Une fois le chocolat fondu ajouté au "mélange blanc" , bien y melanger le beurre tt en rajoutant crème fraiche et rhum (ne pas hesiter a mettre les mains )
       .Le tout doit etre une sorte de pate chocolaté. Celle ci devra rester tte la nuit o frigo.  
       .Le lendemain, faire des petites boules avec cette pate. Et les rouler soient dans du cacao ou sucre cryst.en poudre
(avec le sucre meilleur:cmon avis)
       .Remettre au frigo 2/3h et ce sera bon  

attention : le chocolat doit être noir et avoir au moins 645 % de cacao ; pour le cacao en poudre prendre du Van Houten ; le rhum n'est pas obligatoire et surtout ne pas les manger au fur et à mesure ...

c clair kil en reste pas  bocou chez moi quan je les fé