De la bombe !! Simple, délicieux, et bidon à préparer : 5 minutes et un couteau de cuisine suffisent.
 
Pour 4 personnes :
800g de quasi de veau (ou qqch équivalent) coupé en dés de 2cm
4 gousses d'ail
2 c. à café de cumin.
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 louches de bouillon de légume (genre 1/2 tablette dans de la flotte)
et du riz comme accompagnement
 
Dans une sauteuse ou cocotte, faire chauffer l'huile, et ajouter l'ail écrasé, le faire revenir 1 minute. Puis ajouter la viande et le cumin, et faire dorer en remuant régulièrement jusqu'à ce que le veau ait bien bruni.
Puis ajouter le bouillon et couvrir, 45 minutes de cuisson à feu très doux. Rajouter un petit peu d'eau si y'a plus de jus pour déglacer.
 
Servir avec du riz nature, et arroser avec un peu de la sauce super parfumée du fond de la casserole.
 
Bon appétit les jeunes !!