qui peut me donner de bonnes recettes pour faire des tapas????

google tas regardé?

oui mais rien ne vaut les petits conseils personnalisés!!!

Ca c'est pour Ange Rouge ce topic

strop bon les tapas!!!
 
 
Qu'est ce que tu recherches comme type de tapas? pour l'apero?
 
du genre poivrons a l'huile d'olive, anchois a l'huile d'olive, pain aillé et jambon cru, tortilla, croquettes de jambon?

Y'a les tortillas aussi
C'est comme une omellette que tu garnis avec ce qui te plais (oignons, tomates, pomme de terre en petits morceaux...) et que tu coupe en petits carrés

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ouaou ange rouge tu as l'air super bien calée!!!!! Donne moi des conseils! oui ca serait plutot pour les apéros entres amis...

Moi?    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nan, c'est pas vrai, j'suis juste bon pour les manger!

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"Des frites sans ketchup, c comme une femme sans seins... à moins que ce soit l'inverse?"  //  Comment reconnaître un Maceux? => Ils sont les seuls à employer le mot "inopinément"

 Ange  
 
Bichette a eu une excellente idée après les recette sde cakes que tu m'as donné, tu pourras pas mettre dans le topic d'échange d'idées des recettes de tapas c serait bien pour l'été.
 
 

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 Infirmière de la COOL TEAM   ou cela dépend des jours

Ah merci Hélène pour ta coopération car celle des garçons  laisse à désirer.....(Cestuila..)

Bon ben de tete alors!!
 
poivrons marinés
 
Nettoyer les poivrons. Alors de preférence des rouges et jaunes qui sont bcp plus charnus mais les vert sont bons aussi
enlever la peau du poivron : au four 20 min, des que la peau noircit, on met les poivrons dans un sac plastique que l'on referme, on laisse refroidir un petit quart d'heure. La peau s'enleve toute seule.
Couper les poivrons en fine lamelle.
Mettre dans un saladier les lamelles de poivrons, de l'ail coupé (toujours enlever le coeur vert qui donne mauvais gout et amer) et recouvrir le tout d'huile d'olive.
Laisser mariner une bonne journée,voir la nuit...plus longtemps ça reste dans l'huile meilleur s'est!!  
 
A manger sur des petits morceaux de pains! chacun pique dans le saladier !!
 
Petits sandwichs de jambon et tomate
 
Découper des morceaux de pain pas trop petits, mettre un filet d'huile d'olive sur la mie, couper des tomates en 2 bien mures de préférence. Frotter le morceau de pain avec la moitié de tomate  et déposer une tranche de jambon cru (cerrado bien sur )
ça marche tres bien si vous voulez vous faire un sandwich entier!
 
On peut faire la meme chose avec du pain grillé; frotter avec de l'huile d'olive, de l'ail et des petits morceaux de jambon déposés dessus.
 
La tortilla (et dans la vraie on ne met que des patates!!! )
Couper les pommes de terres en petits carrés fin ainsi qu'un oignon ou 2 selon le gout. Il faut que cela soit coupé tres tres fin, faire des tout petit carrés du style de la taille d'un ongle (et pas l'ongle d'un geant ). C'est le plus chiant mais la tortilla est meilleur, il faut que cela se fonde dans l'omelette.
Faire revenir les patates et les oignons decoupés dans une poele avec de l'huile d'olive. Faire revenir quelques minutes, on peut faire griller un peu els patates c'est bon aussi!
Dans un saladier battre des oeufs avec un peu de lait.  
Ajouer les patates et oignons et bien melanger. Saler et poivrer
Dans une poele avec de l'huile d'olive (tu peux reprendre la meme poele que celle utilisée pour faire revenir les patates), mettre la pate obtenu et faire revenir d'abord a feu vif et ensuite a feu d'oux pour que la tortilla cuise.
Avec un couvercle ou une grande assiette, retourner la tortilla pour la faire cuire de l'autre coté! ça c'est le plus dur pour moi a faire!
 
certains aiment la tortilla baveuse mais si tu le fais en apero je te conseille de bien la faire cuire, c'est plus facile pour decouper des petits morceaux. la tortilla est aussi bonne froide que chaude! a manger avec des petits piques en bois!!
 
pour les proportions, j'avoue que je fais ça a l'instinct comme ma grand mere et ma mere mais pour une tortilla moyenne tu peux mettre un gros oignon, 5 ou 6 pommes de terre (pas a purée, des pommes de terre nouvelle peuvent aller ou des benj), 3 oeufs. Mais je demanderai confirmation aupres de ma mere
 
 

wooooooooow, t'étais inspirée toi!

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"Des frites sans ketchup, c comme une femme sans seins... à moins que ce soit l'inverse?"  //  Comment reconnaître un Maceux? => Ils sont les seuls à employer le mot "inopinément"

oh merci ange rougeeee!!!Je vais faire une dégustation je te dirais si c'était bon!!!

On dirait pas comme ca, mais ange elle sait y faire à la cuisine
 

   
 
 
 
 
et oui je suis parfaite    

aller pour la route ça j'adore
 
Prendre des crevettes, les décortiquer
Dans un poele avec de l'huile l'olive faire revenir les crevettes avec de l'ail coupé en tout petit morceaux!!! salez et poivrez  
 
On peut faire pareil avec des calamars
 

j'espere que ça te plaira sinon tu as des sites sur internet ou il y a  des recettes

Fermé    
 
Serano?  

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"Des frites sans ketchup, c comme une femme sans seins... à moins que ce soit l'inverse?"  //  Comment reconnaître un Maceux? => Ils sont les seuls à employer le mot "inopinément"

ouhla oui!!! va savoir a quoi je pensai

Merci Ange   , je pense que l'on va tenter les poivrons car y en a pleins à la maison et on ne sait pas koi en faire.
 
Quick a sorti un truc sympa avec des poivrons : des beignets de poivrons rouges et jaunes. On en a refait version maison et c plutot bon. Cela change en apéro ou en entrée.

genre Cestuila tu t'y connais en cuisine!!!!!!!! mdr...

Bah en jamon serrano oui, j'mange ça un soir sur 2!
 
Et si c'était du jambon "fermé" ça se saurait!
 
Après, de là à dire que j'm'y connais en cuisine... faut pas abuser non plus ...